Quand j’ai mentionné à un de mes patrons que j’hésitais à faire le détour par Mérida, il s’est empressé de me dire à quel point il avait adoré cette ville. Il m’a dit que s’il devait prendre sa retraite ailleurs qu’au Québec, ce serait là!

Ça m’a intriguée, alors voilà, nous avons passé 4 jours sous le soleil plombant de Mérida, la capitale du Yucatan.

Bien que visiter une ville avec un enfant de 18 mois, qui veut davantage pousser sa poussette qu’être dans sa poussette, soit loin d’être idéal, j’ai beaucoup aimé cette ville dont on sent le dynamisme. Ce n’est pas Mexico city, mais il y a une belle effervescence.

Ici on peut marcher partout et admirer les façades aux couleurs vives et plutôt festives des maisons coloniales. On s’arrête dans les nombreux parcs pour regarder les gens passer, ou on déguste des spécialités yucantaines dans les nombreux restaurants de la ville.

J’avoue que nous avons abordé Mérida à un rythme très lent, en raison de la chaleur, mais aussi parce que notre Airbnb était un réel havre de paix difficile à quitter. Quelle trouvaille! Situés dans une immense villa coloniale restaurée avec minutie, nos quartiers, étaient incroyables avec ses hauts, très hauts plafonds et ses 2 chambres à coucher. Et que dire des cours intérieures et de la végétation qui offrait une bouffée d’oxygène à chaque fois que nous revenions d’une promenade dans la ville qui a, disons le, sont lot de pollution.

Je donne donc raison à mon patron, c’est une ville où il fait bon vivre. Nous n’avons pas pu en profiter pleinement, mais Mérida est parsemée de galeries d’art et de musées et il est possible d’assister à des concerts et spectacles de hauts calibres. On y mange très bien aussi!

D’ailleurs, nous avons pu déguster, pour notre plus grand bonheur, quelques spécialités de la région comme le cochinitita de pibil, du porc effiloché, mariné dans de l’orange sanguine. Le goût se rapproche énormément du griot haïtien qui lui est plutôt frit. Nicolas a eu un coup de coeur pour les Chilaquiles servis au déjeuner, qui consiste en des œufs ou du poulet, déposés sur des chips de maïs, nappé d’une salsa rouge ou verte. Ah, et le chaya, un légume vert qui s’apparente aux épinards et que le mexicain apprête à plusieurs sauces, dans les oeufs le matin, en soupe, en jus ou dans les empanadas. Léa pour sa part trouve que la cuisine mexicaine manque de légumes, mais elle adooooore la guacamole et les frijoles!

Ainsi, Mérida nous a charmés et j’y retournerai certainement un jour, mais j’ai de la difficulté à dire si c’est plus pour la villa ou la ville!

Le voyage tire à sa fin, nous sommes présentement à Isla Holbox…. je vous en dis plus bientôt!